jeudi 24 mai 2012

Verrines de mousse de framboises

Pour 4 verrines:

2pp par verrine

Ce qu'il vous faut:


  • 400g de framboises 0pp
  • 400g de blanc battu à 0% 4pp 
  • 4CS de sucre glace 4pp
  • 1CC de vanille liquide
  • 2 blancs d'oeufs 1pp



Réserver 50g de framboises pour la décoration et écraser le reste à la fourchette.

Ajouter le blanc battu, le sucre glace et la vanille, bien mélanger.

Monter les blancs d'oeufs en neige ferme, les incorporer délicatement à la préparation précédente.

Répartir la mousse de fruits dans 4 verrines.

Décorer avec les fruits entiers et garder au frais.


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