Pâtes aux courgettes, mozzarella et basilic

Pour 2 personnes

9pp par personne ou 3pp en JSC

Ce qu'il vous faut:

• 100g de pâtes 10pp
• 1 courgette
• 1 oignon
• 1 boule de mozzarella allégée 6pp
• 2CC d'huile d'olive
• une dizaine de feuilles de basilic
• ciboulette, sel, poivre

Faire cuire les pâtes dans l'eau salée
Mettre l'huile d'olive dans une poêle
Couper les courgettes en dès et émincer l'oignon
Les faire revenir dans la poêle jusqu'à ce que les courgettes soient tendres
Emincer le basilic et la ciboulette, ajouter dans la poêle
Servir les pâtes dans les assiettes
Ajouter la mozzarella coupée en dès dans la poêle pour la faire fondre un tout petit peu
Servir et déguster !