Roulé de dinde à la courgette

Pour 2 personne

3pp par personne ou 0pp en JSC

Ce qu'il vous faut:

• 2 escalope de dinde très fine
• 1/2 courgette
• 1CC moutarde
• 2 pschiit d'huile d'olive
• film alimentaire
• papier d'aluminium

Couper les courgettes en fines lamelles, les faire revenir dans la poêle avec 1 pschiit d'huile d'olive 10 minutes afin de les attendrir
Faire bouillir une casserole d'eau
Placer 2 lamelles sur une escalope et faire pareil avec l'autre
Badigeonner de moutarde
Rouler avec l'aide du film alimentaire et fermer comme une papillote
Enrouler de papier d'aluminium comme une papillote aussi
Placer les papillotes dans l'eau et laisser bouillir 25 minutes
Sortir les papillotes, les égoutter
Retirer les films alimentaires et papier alu
Faire revenir 5 minutes dans la poêle dans 1 pschiit d'huile

Je l'ai servi avec mes pommes de terre plaisir et le solde de ma courgette poêlée.

Servir et déguster !!