Poulet aux carottes

Pour 2 personnes

4pp par personne

Ce qu'il vous faut:

• 1 oignon
• 4 carottes
• 2 escalopes de poulet 6pp
• 2 CS concentré de tomates 1pp
• Sel, poivre
• 1CC d'huile d'olive 1pp

Dans une poêle faire revenir l'oignon émincé, ajouter les carottes
Emincer finement le poulet, ajouter à la poêle
Laisser dorer 10 minutes
Déglacer avec 2dl d'eau et ajouter le concentré, laisser mijoter 15 minutes.

Excellent avec des penne !

PS: Sur la photo c'est les fraises du jardin ! Un délice !