Emincé de boeuf aux morilles

Pour 2 personnes

7pp par personne ou 2pp en JSC

Ce qu'il vous faut:

• 240g émincé de boeuf 8pp
• 1DL vin blanc
• 1 oignon
• 1CC huile d'olive 1pp
• 2DL crème 5% 4pp
• 20g morilles séchées
• sel, poivre

Faire tremper les morilles pour les ramollir, bien les laver et couper en petits morceaux
Emincer l'oignon
Dans une poêle, faire revenir l'oignon ainsi que l'émincé dans l'huile d'olive
Lorsque la viande est bien cuite, ajouter les morilles et déglacer avec le vin blanc
Laisser le vin s'évaporer et ajouter la crème
Saler, poivrer

Servir et déguster !